免許の申請には、申請書及び以下の添付書類が必要です。

 

①鳥取県ふぐ処理師試験の合格証書の写し又は都道府県知事により、ふぐの処理ができる者として認められていることを証する書面
②医師の診断書（麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者でないこと）
③本人写真（上半身　縦4.5ｃｍ×3.5ｃｍ裏に氏名・撮影日記入）

申請には、手数料として2,990円が必要です。
申請書及び②の様式は、生活安全課窓口、鳥取県くらしの安心推進課ホームページからダウンロードできます。